主料:
鸡翅，
10个，
啤酒，
1瓶
辅料:
盐，
4g，
味极鲜，
1勺，
料酒，
1勺，
老抽，
1勺，
白糖，
少许，
姜，
少许啤酒鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净泡一下，泡去血水。
2.捞出，将鸡翅两边打花刀。
3.加入盐，姜丝，料酒，味极鲜，白糖，姜丝，腌上20来分钟，可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有时间腌渍也是可以的，只是入味欠一些。
4.锅预热，倒少许食用油。
5.放入鸡翅中火煎制。
6.期间翻面，将两面煎至微黄。
7.倒入没过鸡翅的啤酒。
8.适量老抽，大火煮开中火炖。
9.汤汁渐少时，开大火收浓汁即可。
小窍门&温馨提示
中间尝一下汤汁，调整一下滋味。
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小吃 家常菜 鸡翅
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